久司道夫のマクロビオティック 入門編(入門編) Kushi macro series

久司道夫(著者)

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社/東洋経済新報社
• 発売年月日: 2004/10/12
• JAN: 9784492042106

商品レビュー

2024/01/03

健康産業に携わる身でありながら、"食"をあまりにも疎かにしていたという反省から読んでみた。「入門編」の名前に偽りはなく、予備知識ゼロの俺にもわかりやすかった。

玄米食を実践しているわけではないので、本書の内容についてあれこれ評価する資格はない。だが、目からウロコが落ちた。

世界政府を夢見てアメリカに渡り、マクロビオティックに行き着いたという著者のストーリーにも、スケールの大きさというか「志」を感じた。

2023/06/11

玄米食を始めてからお肉などは量的にもそんなに食べたいと思わなくなってきた
精製された砂糖がよくないことは子供の時から知っておきたかった
粉物もあまりよくないと言うが、大阪の人たちは東京の人よりもたくさん粉物を取っているのではないかな

2016/12/31

万病に効くはずの食事法は、ジョブスを、川島なおみを、そして久司先生ご自身を救うことはできなかった。
食事法としてのマクロビオティックは、正しいのか正しくないのか。

世の中には、あらゆる食事法が存在し、その主張は違い、対立し合ってさえいる。
グルテンフリー、糖質制限、そしてマクロビオティック、etc。

なぜこうも違うのか？一体正しいのはどれなのか？
調べていけばいくほど、それぞれの主張には正しさもあり、矛盾もある。

きっと大事なのは目的だ。

長寿のためか、筋肉増強のためか、ダイエットのためか。

そしてその目的にあうように、バランスをとりながら食事法を採用していくことが正しいような気がする。