スコッチウイスキーの歴史

ジョン・R.ヒューム(著者), マイケル・S.モス(著者), 坂本恭輝(訳者)

• 販売会社／発売会社: 国書刊行会
• 発売年月日: 2004/01/30
• JAN: 9784336045171

商品レビュー

2012/04/27

その名の通りの本。スコッチウイスキーの歴史を織りなす主要なファクターは以下の通り。
課税と密造、イングランドとスコットランドの関係、ハイランドとローランドの関係、醸造方法の変化。
これらがどのようにウイスキーに変化を与え、今日のウイスキーを作らしめているのかを、充実した資料から読み解くことができる。

この本の特徴は何と言っても紙質の良さだ。そして内容の冗長さ。著者のウイスキー愛とスコットランド愛が存分に伝わってくる名著である。話の種に、いや、酒の肴にどうぞ。

2011/01/28

スコッチウイスキーの歴史研究本。なので、結構重たい本。ウイスキーが好きな方は一読ください。読むのには大変です。