カラー版 英語でつくる和食 寿し、天ぷら、豆腐料理…日本の代表料理からマナーまで

藤田裕子(著者)

• 販売会社／発売会社: ナツメ社
• 発売年月日: 2004/03/09
• JAN: 9784816336775

商品レビュー

2012/10/10

古本屋で出会った1冊。
料理の英語って意外と接する機会がないので、料理を毎日する主婦が身近に英語を勉強するにはとてもいい本だと思う。
しかも料理だけでなく、和食に関するマナーとか伝統、豆知識なんかも日本語・英語両方で説明されていて、日本の食文化の勉強にもなりました。
（わたしはもともとそういう文化に疎いので…）

2010/05/07

煮魚・茶碗蒸し・炊き込みご飯・おでんなど基本的な日本料理のレシピが日英併記で紹介されています。日本料理に興味のある留学生はもちろん料理初心者の日本人にもお勧めの1冊です。

Nizakana [Simmered fish], Chawan-mushi [Savory Cup Custard], Takikomi-gohan [Mixed Rice], Oden [Oden Stew]... authentic Japanese recipes are written both in Japanese and English. This book is good for cooking beginners as well as the International students who are interested in Japanese cooking.

2008/10/31

この本は写真がたくさんあって、とってもいいんです。
しかし、NOVAの先生が日本を去る時に
あげてしまいました。

また買おう。