商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 晶文社 |
| 発売年月日 | 2003/05/30 |
| JAN | 9784794965714 |
- 書籍
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カレーな薬膳
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カレーな薬膳
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商品レビュー
3.9
7件のお客様レビュー
インドに於けるスパイスの在り方を垣間見るようで完成されたカレールーを頂くばかりだったので目から鱗落ちました。スパイスの種類を一から興味持ちました。筆者のインドでのエピソードに説得力を感じ有り難く読みました。
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レシピ本としては圧倒的に写真が足りません。見たことのない料理が多いので、文字だけの説明ではちょっと苦しい。 医食同源を解くレシピ以外の部分は楽しく読みました。 「カレーを食べて、宿便排泄」は素晴らしいと思います。黒くて重い便が宿便。宿便が全部出ると、その後は水に浮かぶような軽い便...
レシピ本としては圧倒的に写真が足りません。見たことのない料理が多いので、文字だけの説明ではちょっと苦しい。 医食同源を解くレシピ以外の部分は楽しく読みました。 「カレーを食べて、宿便排泄」は素晴らしいと思います。黒くて重い便が宿便。宿便が全部出ると、その後は水に浮かぶような軽い便になるとのこと。 そんなカレーがどこにある？ この本の中に。
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ぱらぱらとめくるだけでも元気がもらえそうなスパイスのお話。 実際に自分が作るのはいつのことになるやらだけど、手元に常備しておきたい本です。
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