日本料理秘伝帳 献立必携

野崎洋光(著者)

• 販売会社／発売会社: 柴田書店
• 発売年月日: 2003/08/30
• JAN: 9784388059294

商品レビュー

2011/08/27

素人がこれを読んでそのまま作れるのか？というなら、料理に慣れた人向けの本だと思います。でも、ちゃんと分量が示してあって、大まかに作り方が書いてある。それも、小さいサイズ。ノートみたいに書き込めるようにもなっていて、実際にそのやり方で作ってみたりしてイマイチうまくいかなかったときも書き込んでいたりしています。お店でいただいた料理のレシピが載っている…とか感動しました。