豆腐料理 四季のレシピ

石沢清美(著者)

• 販売会社／発売会社: 大泉書店/
• 発売年月日: 2003/05/27
• JAN: 9784278037487

商品レビュー

2008/05/17

5月12日読了。春夏秋冬それぞれの旬の素材をあしらった、豆腐料理のレシピ集。早速一品、簡単なやつを作ってみたがなかなかうまい。豆腐は生でも火を通してもいただけるし、色々な調理法で様々な素材とも合わせられるし、たいへん「オイシイ」食材だ。ごはんにかけたどんぶりものもおいしそう。チャレンジしてみたい。

2007/03/28

豆腐のチーズスフレの写真がステキだったので早速作った。
さて、お味は？
醤油が恋しい。
豆腐は豆腐で食べた方がカモ。
次は普通にチーズスフレ作ろうと心に決めた。