プチシェフのためのフレンチレシピ ホテル・リッツの子ども料理教室より

リッツエスコフィエ フランス料理学校(著者), 貴田奈津子(訳者), 上野万梨子, ジョエルジョリヴェ

• 内容紹介: //付属品～日本版オリジナルフォトブックレット「親愛なるプチシェフたちへ付
• 販売会社／発売会社: 学習研究社
• 発売年月日: 2001/11/23
• JAN: 9784054014459

商品レビュー

2025/08/17

作品紹介・あらすじ
名高いパリのホテルリッツ料理学校が制作、上野万梨子が日本語版を監修した簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介した絵本。実際にパリの料理教室で使用されているテキストが実践的。美しいポストカード集付き。

2012/03/25

オグルヴィのホテルマジェスティ勤務経験談で出会ったエスコフィに関連して。この料理教室に通う子供はドンだけレベル高いんだと。おじさんも一人暮らしだもんでご飯作っちゃうけど、ここまで出来たらお店出しちゃうね。

2009/05/17

とにかく、かわいい！
比較的最近の出版年なのに、絶版の本なので、オークションで落としました。アマゾンでは中古が2〜3倍の値が付いているのに、ラッキーなことに定価で落札。しかも新品同様でした。

トマトを使った料理や、サラダが多いかな。
子供と作ってみようと思います。