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鼻のきく人・舌のこえた人 味とにおいの謎を探る
1,980円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 学会出版センター |
| 発売年月日 | 2001/09/10 |
| JAN | 9784762229787 |
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鼻のきく人・舌のこえた人
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鼻のきく人・舌のこえた人
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
少し古い本ですが、匂いと味、歴史や、その体内での応答などの研究例が、他の臭いの専門書と少し異なる視点で記述されているので、新しい発見がありました。少し訳に癖がありますが、匂いや味に関わる人や興味のある人には背景知識を補完する意味で良い本だと思う。
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