もっとシンプルに本格ごはん、ひとりぶん

有元葉子(著者)

• 販売会社／発売会社: メディアファクトリー
• 発売年月日: 2001/05/30
• JAN: 9784840102773

商品レビュー

2011/08/17

有元葉子さんのもう一冊の独り暮らし料理本『時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん』の上級編というか、進化バージョンのような本です。

今回のテーマは「あさり」「カレー粉」「野菜の食べ方バリエーション」「たまねぎドレッシング」「玄米」というところでしょうか。最後のほうにジャムの作り方もあります。

使う食材も前作より多様で、地域と季節によっては手に入りにくいものもあるかもしれません。

前作と同様、難しいレシピはあまりなく、簡単な調理でバリエーションを知りたい人にぴったりな本だと思います。

食材は比較的淡白な食材が多く、肉は少量、野菜を多く扱っているレシピが多いので、ヘルシーかもしれません。
反面、味にメリハリ、こくを求める肉食系男子にはものたりないメニューかも（笑）

2009/05/14

一人暮らしを上手にこなすコツを教えてくれる著者。
今回は一つの素材を何通りにも使い分けてみせてくれます。
すこしかたよりはありますが、参考になる1冊です。