ターシャ・テューダーのクックブック

相原真理子(訳者), ターシャテューダー

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 1998/12/01
• JAN: 9784165031901

商品レビュー

2021/06/10

美味しそうなお料理と、かわいい挿絵。
読んでいるととても幸せな気分になる。
特にパンやケーキ、チョコレートクッキーに惹かれました。
新鮮な材料を使い、手抜きをしないことが大事。
どんなときでも、手間を惜しんでは満足のいく結果はえられないと。
時間に追われていると、手抜きになることがあるので、少し丁寧に料理をしてみようと思う。

2012/06/13

写真のないレシピが、こんなにも想像力をかき立てるものとは。

使っている材料の中には、アメリカではごく普通の素材のようだけど日本では知られていないものが多い。これってどんな味なんだろう？と想像しながら頭の中でレシピを再現する楽しさ。

また、「かたいジャガイモ」「濃いコーヒー」「しぼりたてのオレンジの汁」などの指定もあり、出来上がりのイメージから巻き戻って、このレシピに最も適した素材の状態を推測するのも楽しい。

新鮮な素材と簡単な野菜であれば自分の畑でとれたものを使うことを勧めているが、一方で、「クノールのチキンブイヨンキューブ」、「リッツクラッカー」のようにスーパーで簡単に入手できるようなメーカー品もよく使っていて、なんだかほっとする。

著者の描く挿絵と挿話が、またこの上なく暖かく心地いい。

2009/05/09

なつかしいターシャの絵が満載。子供たちや親しい人と一緒に食べ物を作ったり食べたりはこころが和む。

中身のクッキングレシピも素朴で活き活きしていて自分だけのクックじゃない。みんなで作って食べたいものばかり。

しかし食べ物のイラストは多くないし、よくわからない。食器とか炊事器具、テーブルセッティングなど・・・。

レシピ本はやはり出来上がった料理の写真が欲しいと思うのは私だけ？

この本はターシャの読み物ですね。