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新世紀に向かっての新調理技術 真空調理技術・高圧調理技術・電子レンジ調理技術 専門料理全書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 辻学園調理技術専門学校/ジャパンクッキングセンター |
| 発売年月日 | 1998/05/30 |
| JAN | 9784880469096 |
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新世紀に向かっての新調理技術
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