なつかしの給食 昭和30・40年代人気献立50品完全再現レシピ付き

アスペクト編集部(編者)

• 販売会社／発売会社: アスペクト
• 発売年月日: 1997/08/08
• JAN: 9784893667755

商品レビュー

2026/03/31

古い本だったけど、給食が唯一のごちそうで楽しみだった子供たち、苦手なものまで食べさせられた苦痛な思い出、いろんな言葉を味わえるおもしろい本。
レシピも載っていて、鯨肉は手に入りにくいから鶏肉に代替して同じ味付けで作ってみたいと思った。
また、栄養バランスのみでなく、食べ方や食べ物そのものの知識等まで幅広く学べる教材なのだと、給食のすばらしさを再確認した。

2021/10/24

昭和30年40年代の人気献立50品――といいながら、みんなの思い出コメントにはまずかったなどの切ない意見もちらほら（笑）
自分は給食が嫌いだった。肉は臭くてだめ。量が多くて見るだけでダメ。なにより牛乳瓶1本は多すぎる。大人になってほっとする。
ガムみたいに弾力があるのに固い鯨肉の生姜煮のレシピはなかった。ソフト面や揚げパンは知らない。

懐かしいなあ。

2021/10/17

給食のレシピからこの頃の給食事情まで、ぎゅっと詰まった本。
今でもふと食べたくなって、某料理サイトで検索しては試してみたりしていたおかずも出てる。
忘れていて、懐かしいくて食べたくなるものもあり。
教室の匂いとか騒ぐ声がよみがえる。

いりどうふ
五目まめ
いためそば五目そばあんかけ
わんたんスープ
鶏肉とマカロニのクリーム煮
ハムフライ
はるさめスープ
フルーツのヨーグルトあえ

歳がバレるね、これ。