魯山人味ごよみ 味覚の洗練美味の真髄

平野雅章(著者)

• 販売会社／発売会社: 廣済堂出版/
• 発売年月日: 1995/04/15
• JAN: 9784331504772

商品レビュー

2017/09/13

芸術界のマルチタレント、魯山人がグルメだったという話を弟子が書いたもの。

本書では巷のグルメブームに対する批判が強いが、どこまでが魯山人本人のものでどこからが著者の思いなのかよくわからず読みにくい。

最終章のドキュメント風「魯山人の一日」は面白かった。

晩年の魯山人は金銭面で潤沢でないが食べ物は一級品を求めたため、付き合いの長い魚屋などはいやいやながらも毎日御用聞きに来ていた、など生の様子が描かれている。