金メダルレストラン 勝つための食事学

花原勉(著者)

• 販売会社／発売会社: ベースボール・マガジン社/
• 発売年月日: 1995/05/10
• JAN: 9784583032146

商品レビュー

2024/06/25

盛りだくさん。
著者自身の柔道家、レスリング選手としての半生と食事との関係、数々のオリンピアン自らが語る食事事情に、日本食文化年表、さらにスポーツ選手のための食事と栄養を詳しく解説し、具体的なレシピ集まで。
どこを読んでも楽しい。
もちろん古いので、特に著者や各選手が語る食事や練習法なんかには今は使えないものもあるだろうけど。
でも、この時代からただただスポ根！というわけではない、理性的な視点を持った文章だと思う。
スポーツする体を作るのは、当たり前だけど日々の食事ですからね。
それもまた練習のうち、です。