砂糖病 甘い麻薬の正体

ウイリアムダフティ(著者), 田村源二(訳者)

• 販売会社／発売会社: 日貿出版社
• 発売年月日: 1995/01/10
• JAN: 9784817071989

商品レビュー

2011/08/25

p.181「蔗糖に中毒しているからこそ血液中の葡萄糖値が低くなりやすいのだ。」その他、女性の生理痛の原因も砂糖との事。衝撃的な内容。途中、大企業や医師、製薬会社などの利権団体の話がうんざりしたが、砂糖抜きの生活に魅力を感じさせる良書だった。少なくとも、もう白砂糖は怖くて食べられない(･_･;

2011/07/21

白砂糖の害について書かれた書籍。
比較的専門用語が多いが、詳しく書かれているため理解は易しい。
翻訳本のため、文章の意味自体にわかりにくいところがある。