剣客商売 庖丁ごよみ

池波正太郎【著】, 近藤文夫【料理】

• 販売会社／発売会社: 新潮社/
• 発売年月日: 1991/04/25
• JAN: 9784103012443

商品レビュー

2012/12/30

「剣客商売　包丁ごよみ」…池波正太郎
こちらの作品は四季ごとに分けているのではなく、月毎にコース形式で文章と一緒に掲載されている。料理を担当されているのには、今頃はおせち料理の仕上げで忙しいと思われる

「天ぷら近藤」
http://www.jump.co.jp/bs-i/chojin/archive/049.html

の親方でした。今年も変わることなくおせち料理を持ち池波先生の奥様の下へ伺うんでしょうね。

こちらの写真を見ていると、毎日のように食卓に出てきてもいいようなメニューが多くある。池波先生の最後の企画。協力が山の上ホテルとありますから先生は常宿でしたから近藤の親方とマンツーマンで試行錯誤していたんですかね？

この１冊に作者に作り手に出版社のいろんなドラマがあるのかもしれませんね。さて、来年は難しいのにチャレンジしてみるかなぁ～♪