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日本政策金融公庫総合研究所(編者)
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フード業界の仕組みとか設備の基本とかがわかる本かと思ったら、中途半端なビジネス教養書だった。 いや、同業界に勤めている人にはある程度は有用なのかもしれないが、一般には不要。 読了10分
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