「しなくていいこと」がたくさんあった！新しいお菓子の作り方 の商品レビュー

江口和明(著者)

2024/07/21

本書でとりあげられている、パウンドケーキ、スポンジケーキ、ディアマン(サブレ)については、「たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン」，9784309286792が参考になると思います。作り方の比較と、理論面での説明があります。

2024/03/13

「とんでもないお菓子作り」と同時に図書館で借りた。
わたしには、こちらは「とんでもない〜」からのレベルアップ？版と言う印象。
でも、わかりやすく、無駄を省いたレシピ嬉しい限りです。

2023/07/15

しなくていいは言い過ぎで、、、
こう気をつけたら省いても良いよ?
みたいなニュアンスのほうがいい粉全部入れるとか
混ぜすぎてもいいとか
字面だけでいっちゃう人いる!ぜったい→私（笑）