“炒めない"炒めもの の商品レビュー

今井亮(著者)

2022/08/07

調理のコツの一つとして

炒めないといいつつもフライパンを事前に相当高温にするなど、テフロンでやるにはちょっとどうかなと思うこともあった。火の通し方の技術としては「余計に動かさない」というポイントに学びは大きかった。