和菓子とくらし の商品レビュー

今村規子(著者)

2022/08/22

現代の暮らしではなく、和菓子にまつわる人々の吉良氏の歴史といった感じの内容。
和菓子を切り口にして実に多くの面白い発見があった。
昔の大小と言われる暦からわかる和菓子屋の看板やお殿様のお菓子の手作りの事柄など。
家定は政治を顧みずお菓子を作るなどして少しおかしい人とえがかれがちだが当時はお殿様の間でお菓子作りが流行していたから別に普通だったのではと思わされた。
エコバックもいいが菓子屋の店舗による包装様式なども美しくて失われていくことが残念である。

2022/07/06

大小
井籠
看板
随筆『守貞謾稿』
番付
菓子製法書（版本）
菓子製法書（写本）
菓子見本帳
菓子袋
実物の菓子
手紙
茶会記と茶道具
甘味のはじまりって
羊羹の由来って
国産砂糖
和菓子という言葉
和菓子と洋菓子
餡
和菓子の匂い
上菓子
昔のパッケージ
乳製品を使った日本の菓子
御留菓子

2022/05/22

様々な歴史的資料から和菓子とくらしの関連を説明しています。
日々の生活の中での癒しの甘味。現代に通じます。

羊羹の由来などちょっとしたコラムも楽しめました。