その下ごしらえ、ホントに必要？ の商品レビュー

松本仲子(著者),野田真外

2024/05/09

アクは取らなくていいの、なぜなら私はそれも味だと思うから。という理論。もとからさぼってたことだらけだし、この先生と味覚が同じならいいけど納得いかないことも多かった。

2022/07/21

これに書かれている事はほとんどやっている！Σ(Дﾟ;/)/ 自分がいかに手抜きズボラ飯を作っているかがわかる(^^;)いや、誰かから聞いた事を実践しただけなのよ〜ヽ(´o｀;手間を省く料理への探求心！

2022/06/02

常々、同じ疑問を持っていたので、

「なるほど」と思うことが多くのっていました！

教えてくださる松本先生の人柄がとても良いと思いました

2022/04/28

ちょっとお洒落にワンランク上の料理もしてみたいけど…という人向けなのかなと感じた。

下ごしらえの知識がアップデートされずにそのまま受け継がれているという事に衝撃を受けた。
捨て去らなければならない伝統もあるんやな。

2022/01/22

お料理の知恵を聞かせていただいた感じ。読み物としてサーっと読めた。
油揚げの油抜きしてなかったけど、しなくていいと知って、良い収穫だった。