それっておかしくね？「素朴な問い」から始める出前館のマーケティング思考 の商品レビュー

藤原彰二(著者)

2023/01/27

サクッと読める１冊。

●韓国では１人でイートインは文化がない？店員に断られる
　-->delivery : Earin = 1 : 4暗い比率が高い。
　韓国では1人で食事することを「ホンパブ」とわざわざ名付けて呼ぶほど、
　タブーに近いイメージがあった。そもそもサムギョプサルなどは一人前がない
　のも原因の一つ。

●チェーン店の国内出店上限数は500-600が目安。それ以上は1店舗売上を毀損。
　その壁をうまく乗り越えて1000店舗に到達すると安定が見えてくる。
　大手のファミレスやコンビニ、牛丼チェーンなどが代表的。

　コンビニの商圏は 一般には500メートル/3,000人が相場。
　老若男女問わずターゲットになるので単純計算4万店が上限。
　現在は57,000店（セブンが21,000店）でやや飽和。
　調剤薬局も55,000店でありこのルールに合致。

●”出前館”連呼のCM：指名検索を増やすのが狙い
　google上で”新宿 焼肉 駅チカ”で検索すればそこで予約が完結してしまう。
　回避策は出前館、という指名検索を含ませること。

●タイムCM・スポットCM
　CMは大きく２つに分類。特定番組のスポンサーとしてピンポイントの時間帯、
　視聴者層にリーチできる代わりに半年以上の契約が前提（大型投資）のタイムCM.
スポットは”ゴールデンタイム”など時間帯で切って流せる最短１週間での出稿。
　---->出前館は当然、タイムCMが主軸＋一部スポットの併用。ご飯時の前後1h時間
　　　 以外は意味がない。

●Google/yahoo : placement target（特定ページ向けの広告出稿）
ディスプレイネットワークに新しい配信先が追加されても、プレースメントターゲットを使っていると配信されないという点は注意。相性の良い配信メディアとの出会いが失われてしまう場合もあり。そして人気websiteは当然単価高騰。

2021/11/23

元プロキックボクサーという異色の経歴の持ち主。世の中のそれっておかしくね？を実行を通じて問題解決していく実務家。とにかく思考すること実行することつまりモチベーション高くチャレンジしていくことを求めている。