宇宙マグロのすしを食べる の商品レビュー

山本俊政(著者)

2021/10/06

好適環境水ができるまでの過程をわかりやすく説明し、好適環境水利用の将来性が書かれいます。
研究の様子が生き生きと書かれていて、理科好きの小学校高学年にぴったり。
魔法の水というキャッチコピーがついているので、怪しく思うかもしれませんが、ちゃんとした本です。面白くて一気読みしました。

666.6

2021/07/22

海水の魚と淡水の魚が一緒に泳ぐ。なにそれ、ファンタジー？なことを実現させたのが山本俊政教授率いる岡山理大チーム。

貧乏と不便×アイデアと負けず嫌いのチャレンジ魂＝魔法のようなミネラル水の素。

ノンフィクションなのに“魔法の水”と副題にあって、児童書だけど大丈夫？と眉につばをなすりつけながら読み始めたのだけど、実に科学的なアプローチ。数え切れないトライ＆エラーと世界を変えるという情熱に引き込まれていった。何度もニュースになっていたそうなのだが、どうも見逃していたみたい。

排水の問題解決のために、畑のバクテリアを探しまくる。「魚の前に、水を生かせ！」

そうか、体液は海水で海水魚は細胞みたいなものなのか。そして、塩分は実はストレスだったのか。

何よりも、アジアでの海産物の養殖に光が差したのが嬉しい。これから軌道にのれば…と、環境への負荷が少ない方法なので期待したい。
日本で食べる魚を日本で養殖することも。
食料危機の解決の一助となることも。

宇宙へ旅行が出来る時代だもの、きっと宇宙マグロが食べられるのももうすぐかな。その前に山マグロか。