暮らしに役立つバイオサイエンス 改訂版 の商品レビュー

岩橋均(著者),重松亨(著者)

2021/04/14

放送大学のテキストですが（知らずに読み始めた）身近にある菌類や発酵などを改めて見つめ直すには良い本。
分かり易い。サクサク読める。多分誤りがない。
この知識を持ってから「もやしもん」を読むともっと楽しめたのではないかと思った。