ヴィーガン・レシピ の商品レビュー

米澤文雄(著者)

2024/06/18

NYCのイノベーティブ系のレストランぽいお洒落感とスパイスの使い方が絶妙！と思ったらジャンジョルジュにいらっしゃったシェフだなんて
在米時代を思い出す食材達に心震えた一冊
写真と本の装丁もNYCな風が吹いてます

作れるかは置いておいて笑
見てるだけでも好きな一冊

2020/01/28

肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ・ゼラチンを使わないヴィーガン料理。中南米、アジア、イスラムの食文化もミックスした、もっとも新しく、そして満たされる９０品。お役立ち自家製調味料＆スパイスも収録。（e-honより）