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市瀬悦子(著者)
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美味しい! 手元に置いておきたい一冊。いろんななべがあるが、どれも試してみたいものばかり。お肉が多め。
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豚肉とにんじんのビネガー蒸し鍋、坦々ミルク鍋、 ねぎぶりしゃぶ鍋…。塩、しょうゆ、みそ、酒、酢、 砂糖など、基本調味料で作れる、野菜たっぷり&塩分 少なめの鍋レシピを紹介します。 アレンジアイデアも掲載。