卵100レシピ の商品レビュー

石原洋子(著者)

2024/03/31

卵料理は大好き。特に、オレンジ色を帯びた、やわらかそうな半熟の黄身の色は見るだけでうれしくなってしまう。幸福の黄色い半熟卵だ。
卵焼きからスクランブルエッグ、ゆで卵、オムレツ、茶わん蒸し、エッグベネディクトまで、ほぼ卵料理として思い浮かぶものすべてを網羅している。日常的に作るもの、比較的簡単に作れそうなレシピが大半で、日頃から料理をする人には特に目新しいものはないが、料理初心者の人、一人暮らしを始める自炊初心者には役に立ちそうな本だ。
星１つマイナスにしたのは、個人的なこだわりなのだが、プリンのレシピが載ってなかったこと。電子レンジがあればマグカップ１つで作れるし、原理はほぼ茶わん蒸しと同じで、作り方はむしろ茶わん蒸しより簡単なのに。唯一の簡単スイーツとして載っててもよかったんじゃないのかなと。