スパイス生活 の商品レビュー

シャンカール・ノグチ(著者)

2019/03/24

東京スパイス番長のシャンカール野口さんのインド料理レシピ本。スパイスの説明とレシピの本ですが、もう一つの本よりもインドの東西南北の各エリアにまたがった料理が紹介されていてバラエティ豊富です。東京スパイス番長関係で水野さんやナイルさんが登場されています。

2018/12/16

中東風のマリネとか、いろいろあって楽しい。先にスパイスを調合して使い方を考えるとか。パラックパニル作ってみようか。