スープ・レッスン の商品レビュー

有賀薫(著者)

2024/09/28

シンプルな味付けで、素材を活かしたスープが沢山！
この本を読んでから、我が家の食卓にスープの出番が倍増しました！

2023/09/07

スープがいい。スープが好き。
野菜多いのがいい。一人暮らしだから
何日か同じで楽できて、うっまくて。
この本で作れるスープ変わりました！

2022/06/26

オイル入りのスープは塩強め、とか麦茶のスープとか。CAKESの連載だったのね。作れそう、なんだけど、結構手が込んでます。おいしいだろうなあ。

2021/02/13

我が家で大活躍してくれている一冊！
本書のメニューを食卓に出したときの家族の評判も良いです。

使う具材が多くても3個ぐらい、調味料も塩や醤油、めんつゆといったスタンダードなものばかりで「アレを買い足さなきゃいけないから今日は作れない！」ということが少なく、実践しやすいです。
手軽においしく野菜を食べたい方にはイチ押しのレシピ本です。

2020/05/26

うまみの引き出し方

種ごとピーマンOK
コンソメは規定の4分の1つかう
ナス、麦茶、醤油、サラダオイル
ジャガイモくるとん
しょうがたっぷりめ
豆乳にお酢や醤油の塩分を加えるとふるふるに固まる

2020/03/20

ラジオでなんとなく作り方を聞いてから作ってみた。ほかのレシピも知りたくて、図書館で借りた本。
一番最初のページのスープ、作ってみたいけど、なかなかリッチな材料。
ほうれん草じゃがいものくったりスープ、おいしい！

2019/05/29

ピーマンのスープ、ネギのスープ、きゅうりのスープを作ってみた。
野菜が1種類しか入らないのでものすごく簡単。奥園壽子さんのレシピよりさらに気楽。スープってこんなふうでよかったんだなあ。
けんちん汁とかミネストローネとか、いろいろと具材が入るスープは大変だもの。普段はこんな汁物でいいのかもしれない。参考にして自分でもいろいろ作ってみようと思う。

2018/09/28

ツイッターでフォローしているスープ作家さん。旬の野菜メインで材料も少なく作れるスープ。これからは秋冬が旬の野菜で作るの楽しみ♪