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飛田和緒(著者)
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最近、白ワインネビガーを購入して このレシピ本には沢山使われてるので嬉しいです。マヨネーズを使わずに酢をメインにどれも美味しいものばかりです。酢だから子どもには無理かな?と思ったけどパクパク美味しいと食べてくれるので重宝します。
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まろやかな酸味から本格酸味まで。酢、梅干し、柑橘、ヨーグルト。飛田家流、酸味の効いた料理102品。シンプルであきのこないレシピが満載。(e-honより)