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新田理恵(著者)
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無印銀座店の無印文庫で見つけた。 薬草を食材として料理するのは、結局自分のライフスタイルも変えないといけないので、お茶に注目した点は、なるほどですね。そして、tabel社を起業し、お茶(薬草茶)を販売までして、薬草を軸につながりを組織化している点はすごいですね。
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