長生きする食事 の商品レビュー

満尾正(著者)

2024/07/20

結局のところ医食同源なのですが、食べる物により健康状態を左右しますよと。
納豆、青魚などが良いというのはたいていの食事本に書かれており、これは揺るがない。

少し気になったのはホモシスティン濃度というワード。ビタミンB群を十分に摂取することが大事で、含まれてるのはニンニク、アボガド、サケ、シジミ、牡蠣、鶏レバーなど。

食べすぎず、カロリーを通常の7割程度に抑えることで『サーチュイン』という長寿遺伝子が活発になることがわかっており、さらに空腹時に分泌されるホルモンが、体の若さを保つ成長ホルモンの分泌を促すということも、よく知られている事実です。
その逆に、食べすぎで急上昇した血糖値を下げるために分泌されるインスリンは、『老化を促進する最強のホルモン』です。『いつもお腹いっぱい食べる』というのは逆に寿命を縮めることにもなりかねません。

知っておくとよいかと。

2020/06/11

＊老いから逃げることはできません。でも、最後の最後まで元気で生き生きと、健康でいることは可能です。それを支えるのは自分で選ぶ食事です。科学的な裏付けのある、正しい食事法を知ること。それがあなたの体を生涯守る、薬になるはずです＊

60歳からの食事で寿命は変わる、がコンセプトです。

朝食と夕食は軽め、昼食はしっかり摂る。
肉や魚は手のひら1枚分。
納豆は1日1パック。
いい油を摂る。特にオリーブオイルは生で摂る。
おやつは緑茶かコーヒーで血糖値の上昇を抑える。

･･･普通です。普通に言われていることばかりの羅列です。
が、改めて書かれていると、気持ちを新たにする効果があるのかも。字も大きく、読みやすくまとまっているので、60歳前後の方が、新生活を仕切り直そうと読むにはいいかもしれません。