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森崎繭香(著者)
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台をカステラにするかフィンガービスケットやグラハムビスケットにするか、ビスケットを砕いてバターで固めるか、デニッシュやバームクーヘンやパイ菓子を使うか。あとはクリームのバリエーション。 ケーキつくりって装飾部分が結構楽しいし重要だから、台を焼くところがない分いいかも。
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