世界のハーブ&スパイス大事典 の商品レビュー

ジル・ノーマン(著者),水野仁輔

2020/01/16

　世界中の140種のハーブ、143種のスパイスについて、特徴や栽培法、調理法まで詳しく説明されている。さらに、著者のジル・ノーマンさんが取材や旅行を通じて集めた、50の国と地域の絶品レシピを200種類以上収録している。