ひみつ堂のヒミツ の商品レビュー

森西浩二(著者)

2021/08/14

ひみつ堂の行列のひみつ
売れる秘密がわかった
森西さんの経歴も面白い
でもその経験があって今がある
一見何気ないお店だけど、そこには細部まで
考え抜かれた秘密と努力があるんだと

2021/02/19

冬でも並ぶ人がいるかき氷の人気店、ひみつ堂の店主さんが書かれた本。わたしも過去にかき氷を提供していた事があるので、大変さはよく知っていましたが、その上のさらに上を行く凄さなのがよく伝わりました。良くも悪くも、古きコメディタッチ、と言いますか。等身大の自分をさらけ出す、熱い感情、昭和チックな言い回し、、、店主さんもお店も本当に素晴らしいと思います。ただ、この｢熱血｣的な感じが私の肌には少し合いませんでした。まぁ本職はかき氷を削る人。本を書く人ではないので、当たり前といえば当たり前。

2019/08/29

7/25はかき氷の日

屋台から始まったかき氷店が、行列のできるお店に。
多くのファンを魅了してやまないかき氷店の秘密とは。

2018/08/17

大好きひみつ堂！
誠実で真摯な、愛情深い職人さん、、、だからこんなに素敵なんだなぁ。

信念をもって仕事をしている人たちの本を図らずも続けて読んだことで（ 「これからの本屋読本」を読んだ後に読んだ）、無意識に比較したり想起したりして面白かった。

2023/01/14

・食べ物のクオリティはもちろん、それ以外のプラスαは大事 ・参考にすると似通うから他のかき氷屋は意識しない ・おもしろいネーミングはSNS映えする ・エンターテイメントとしてお客にどういう体験をさせるか。それによってメニュー、スタッフの空気感、衣装、外装内装、冬の営業方針まで変わる

2017/07/21

台東区谷中にあるかき氷屋さん「ひみつ堂」

目の前を通ることがよくあるのだがいつも行列が出来ています。

そんなひみつ堂のヒミツがこの本には書かれていて非常に興味深い内容でした。

どうすれば成功するか、というよりは足りないものはどう補うか、色々な失敗をどう改善していくかという点が大切なんでしょうね。

面白かったです。