あたらしくておいしい和のおかし の商品レビュー

黒岩典子(著者)

2017/05/25

書店で立ち読み…
低糖質、グルテンフリーなど、お菓子に逆風な健康志向の中、和菓子はその存在価値が高い、と思っていたけど…
まさにこのレシピが、和菓子としての一つの解答を導き出している感がある様に思ってます。

しっかりと実践してみたいのは山々なれど、僕はまだ和菓子には手を出してないので、ひとまず保留…もしかすると、洋菓子にも何か良いヒントがあるかもなぁ〜