京料理の品格 の商品レビュー

森川裕之(著者)

2017/07/26

20170726 京都のグルメ本と思い買って見ました。読んで見て、ある面、日本がこれからの世代に何を残すか、そのためにどうしたら良いかを考えるヒントが詰まった内容に思えました。グローバル化という言葉に踊らされて本質を見誤っているように思ったら参考にして見たら良いと思います。