主菜別献立がすぐ決まる副菜レシピ帖 の商品レビュー

堤人美(著者)

2017/03/20

副菜レシピとうたっているだけあり、レシピは野菜中心で簡単に作れそうなものがほとんど｡
副菜というのは野菜の組み合わせと調味料の取り合わせのバリエーションなんだな、とこの本を見ていたら感じましたね｡

メインの味や、こってりさっぱりなどのテイストを決め、それに合わせた副菜の味のテイストを「副菜選びのポイント」として一言で各レシピごとにアドバイスしてくれているのはいいですね｡
野菜嫌いの家族の我が家では作れるレシピは残念ながらわずかでしたが（笑）レシピそのものを参考にするのもさることながら、副菜のアイデアを自分で考える手がかりとしても、手軽に参考にできる一冊だと思います。