手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営 の商品レビュー

大西慎也(著者)

2019/05/22

190522＊読了
兵庫の西の方では有名な八角ラーメン。今ではFC点も多く、播州地方にたくさんの店舗を展開しているけれど、今に至るまでには壮絶すぎる道のりがあったんだ、ということにまず驚きました。
お父さんのハチャメチャぶりがすごいし、それに対して逃げ出すことなく真剣に熱心にがむしゃらに働き続ける社長もすごい。
経営も数字も何もわからないところから始めて、しかも屋台からのスタートで、いろんな失敗をしながら、成功も積み重ねながら、こうして店舗を増やして、今では成長企業に…。飲食店経営者でもこんなに激動の人生を送っている人って少ないんじゃないかな。
夢を持って、何事も諦めず、なぜ？どうやったらいいのか？を考え、実行していくこと。口で言うのは簡単でも、実際にそれを実現し、続けられている人はごくわずかだと思う。
自分もまだまだ。頑張らないとな！と元気をもらえました。