12月31日でも作れるおせちと正月の簡単つくりおき の商品レビュー

平岡淳子(著者)

2018/12/29

この本は「12月31日でも作れる」というところがよいと思い購入した、２冊目のおせちの本です。

おせちの買い物のコツ、保存のポイントがのっています。
おせち１７品を１日で作るタイムスケジュールがのっていますが、料理に慣れた方にはいいと思いますが、朝８時から夕方６時までのびっしりのスケジュールは、私には無理だと思いました。（１７品全部作ろうとも思わないけれど）

おせちの品目が、オーソドックスなものばかりで、作り方もやさしいのがいいと思いました。
あとはお重の詰め方、器の盛り方。
シンプルなおせちを作りたい方にはお手頃な本だと思います。
年越しそばが３種類、おせちをお正月のごちそうにアレンジする方法、お正月のごちそうレシピ。雑煮とおもち、ごちそう鍋、持ち寄りおせちのレシピ、などものっていて、この本もとってもお買い得でした。