小林カツ代のおかず道場 の商品レビュー

小林カツ代(著者)

2016/11/12

ラジオや講演などで小林カツ代が語った料理の作り方を文字化したもの。オノマトペが多くざっくりしたレシピながら勘所は押さえている。ピャーっとは大さじ１、ひとつまみは指３本、鍋をざっと濡らして使う、白菜はそぎ切りNGといったカツ代流極意は繰り返し出てくるのですぐ頭に入る。気楽に読んでレシピが増やせそう。２人前中心のレシピなので単身ぐらしに備えたお料理修業にもぴったり。