菓子・スイーツの開発法 の商品レビュー

山本候充(著者)

2017/04/15

タイトルそのまま、菓子とスイーツを開発する方法を紹介。
すでに菓子の製造販売を生業としている人が、新商品の開発をするための参考になりそうな内容、でしょうか。