ナムル100 の商品レビュー

チョン・テキョン(著者)

2024/01/08

いろんなナムルのレシピが載っている。数えてないけどタイトルがタイトルだけに100種類あるのかな。
あらためていろいろ眺めていると、ナムルと一口にいってもゆでたり炒めたり蒸したり生のままだったり、味つけもみそ味、塩味、しょうゆ味、コチュジャン味などいろいろ。ナムルって野菜の和えものってことだろうか。これだけ種類があるのに面白いほど野菜以外のものを使っていないのも面白い。

2020/06/01

ナムル：野菜主役の和え物
ゴマ、ごま油、塩、水
みそ、砂糖、薬味、ごま、ごま油
ししとう：小麦粉まぶして蒸すと味絡みやすい
キムチの素と合える