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香西みどり
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じゃがいもやさつまいも、こんにゃくいもなどが様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。ポテトチップス、フライドポテト、オブラート、こんにゃく、スイートポテト、わらびもちなど。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。（e-honより）
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