ミルク世紀 の商品レビュー

寄藤文平(著者),チーム・ミルクジャパン(著者)

2017/07/26

あなたはまだミルクを知らない。

牛乳の消費量が落ちているという。酪農家の厳しい状況もある。牛乳だけではない，国産の食べものの未来は決して生易しいものではない。

歴史や生産の流れ，栄養素やレシピなど真面目な話から，禁断のミルク＋○○まで。私は牛乳はそのままで飲むのが一番おいしいと思っているけれども（二番手はコーヒー牛乳），既成概念を壊して，ミルクの新しい明日を探ってみるのもよい，かも。

2016/07/03

2016_039【読了メモ】（160703 8:20）寄藤文平&チーム・ミルクジャパン『ミルク世紀』／ポプラ文庫／2015 Dec 5th

2016/03/12

杏ちゃんがbook barで紹介していて読みたかった本。近所の本屋さんには無くて、おでかけした際に発見して購入。もともと寄藤文平さんが大好きなのでかなりツボ。飲み方の組み合わせでバルサミコミルクとか、かなりチャレンジャーなのとかやってて「イタリア生まれのバイオハザード」と表現してて笑った！