糖質・塩分見える化BOOK の商品レビュー

21世紀の食調査班(編者)

2015/11/14

　健康を維持するためには、糖質・塩分の抑制は必要。
炭水化物＞食物繊維＞糖質＞糖類。
　この本は、日常にある様々な食品の糖質と塩分に着目し
その含有量をわかりやすくまとめたもの。
　食品写真に糖質を角砂糖で表現してある。糖質量、
食塩相当量が数値とゲージでわかりやすく表現してある。