人気のイタリアン の商品レビュー

世界文化社(その他)

2010/12/24

日高良美、片岡護、澤口知之、齊藤実、小林幸司、山田宏巳、落合務、味岡儀郎、小野清彦という9人のトップシェフによるイタリアンをひととおり勉強にするにはもってこいの本。
レシピもコンパクトにまとまっており家庭向けです。（別冊家庭画報ですし）
15年前の本だが　十分今でも通用します。