1品持ちより の商品レビュー

牧弘美(著者)

2024/05/22

子どもたちが小さい頃はさておき、今となっては一品持ちよりの集まりなんてものは無縁の生活です。
でもこの本は、「時間がたっても味がおちない」→作り置きに最適と思ったので、借りてみました。

最近野菜は丸ごと買うようにしているのです。
野菜、高いからねえ。
だから、一度に食べきれなくても、作り置きのおかずにして少しでも長持ちさせようという企み。

改めて知る料理、というよりも、いつものおかずのテイストをちょっと変えて…的なもの（例えば、鶏のささ身にふりかけをまぶして揚げる、とか）が結構多くて参考になりました。
料理苦手だが、頑張ろ。