いばらきのおかず 郷土の食材と料理 の商品レビュー

茨城県食生活改善推進団体連絡協議会(著者),服部一景(編者)

2014/12/22

茨城のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。