パリの小さなキッチン の商品レビュー

レイチェル・クー(著者),多田千香子(訳者)

2019/05/16

料理本を見るときには
実用的にレシピを参考にするものもあれば
この本のように　お料理をするという
空気を楽しむものがあります
これは　眺めて楽しんで
いつか　何かのお料理のときに
「あ　そういえば　あんな盛り付け楽しそう」と
なんていうヒントになる本ですね

2014/07/17

感覚がおしゃれ！！
さすがおフランス。
…と言っても作っている人はイギリス人。

ムール貝のワイン蒸しとか普通なんだけど
レイアウトとか
デザインとかおしゃれで映える。

あ、でもときどき西洋のお料理って無理だなとおもうことがあるのよね。

イチジクと鶏レバーのサラダ
とか
ちょっとわからないのもあるｗ

パンヲタのためのレシピは
ドルセ・デ・レチェ風ブリッオッシュ
ピサラディエール
タルト・フランぺ
パン・ブリエ(ゴントラン・シェリエシェフのレシピですよ！！）
ローズマリーとラベンダーとヤギのチーズのフーガス

魚勝利が多くていいのだけど
カスレは違う。この本のカスレはカスレじゃない。